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Der Whisky Single Cask Exploration Nr. 21221 von Säntis Malt ist ein rauchiger Stürmer, der im Vergleich zur bekannten Edition Dreifaltigkeit ein komplett neues, wenngleich kräftiges Rauchbouquet ins Sortiment der Whiskymacher vom Alpstein bringt. «Nüz fö weichi Biber», wie der Appenzeller zu sagen pflegt. Der mit speziell geräuchertem Malz hergestellte Whisky erhält sein Finish in Cognac- sowie Eichenholz-Bierfässern und kommt mit unverfälschten 54.3 Volumeprozenten in die Flasche. An der diesjährigen Swiss Spirits Review erhielt die eindrückliche Abfüllung eine Goldmedaille und 90 Punkte. Das dieser Whisky am Big Smoke 2022 nicht fehlen darf, steht ausser Frage. Er darf gerne vor Ort am 9. Juli degustiert werden.
saentismalt.ch
