Die Brauerei Oerlikon wurde 2017 gegründet und beeindruckt seither mit sauber gebrauten, geschmacklich hochinteressanten Bieren. Das Oerlik-GlapGlap3 zum Beispiel ist im belgischen Stil gebraut (Tripel). Im Bouquet zeigt es Zitrusnoten, am Gaumen wiederum ist es gehaltvoll und süffig, mit Aromen von Birne und einem langen Abgang.
Fazit: Ein Bier, das auch mit kräftigeren Zigarren mithalten kann, zum Beispiel mit etwas Kubanischem oder aber mit einem Longfiller aus Nicaragua. Am Big Smoke 2022 können die Gäste herausfinden, was am besten passt.
brauerei-oerlikon.ch
